「さくらさくみらい」の研修会

2月5日（水）、「母の会」は都内で42か所の保育所を運営する株式会社「さくらさくみらい」の研修会に講師の調整や資料の提供、展示などで協力、当日も参加してスキンケア実習を行いました。東京・有楽町にある本部で行われた研修会には栄養士、調理師など約40人が参加。講師をお願いした管理栄養士・小児アレルギーエデュケーターの長谷川実穂さんは、この日も食物アレルギーの正しい病態の理解、調理の工夫や加工食品の原材料表示、調理に使う食器類の管理などについて説明し、誤食事故の防止と症状が出た時の対応については東京都の「食物アレルギー 緊急時対応マニュアル」などを使って解説しました。
また参加者全員で、きめの細かい泡を作って肌を洗い必要な量の保湿剤を塗って感触を確かめる実習も行いました。研修会は2月中に3回行うことになっています。
（園部まり子）